商品ラインナップ

徳之島の海水をじっくりと炊き上げた、味の基本となるお塩です。
豊富なミネラルがありながら雑味がなく、素材本来の旨味を真っ直ぐに引き立てます。

毎日のお料理に、そして食卓の定番として、飽きのこないまろやかな味わいをお楽しみください。

月の引力によって海水が引き下げられる新月の大潮。穏やかな表層の海水と、山からの伏流水が静かに混ざり合うことで生まれる、繊細でまろやかな味わいの塩です。

潮の香りがふわりと立ち上がりつつも、塩味は控えめ。口に含んだ瞬間に広がる透明感と、潔いほどスッキリとした後味が特徴です。ゼロからはじまる新月のエネルギーを宿したこの塩は、素材そのものの「無垢な味」を引き立てます。

月の引力が最大となる満月の大潮。その強い力で引き上げられた海水の表層と、山からの栄養豊かな伏流水がダイナミックに混ざり合うことで生まれる、「リッチ」な味わいの塩です。

この塩の特徴は、五味すべてを強く感じさせる力強さ。しっかりとした塩味とともに、口の中に長く留まる深く濃厚な余韻が印象的です。素材の個性に負けない存在感で、お料理を充足感のある一皿へと仕上げます。